Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový suchar

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Oříškovky	Ořechový suchar	Kostky z lískových ořechů

Údaje o textu
Titulek:	Ořechový suchar
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 180
Licence:	PD old 70

¼ kilogr. ořechů se rozkrájí. 15 žloutků se odváží, stejná váha mouky a cukru, se s nimi tak dlouho míchá, až se počnou pěniti; přimíchá z bílků sníh a zvolna přidávají ořechy. Forma se vymastí a směs v ní upeče, pak se rozkrájí na podlouhlé díly, které se na plechu osuší a na suchém místě uschovají.