Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový koláč 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Ořechový koláč 1. | Ořechový koláč 2. | Ořechový koláč 3. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ořechový koláč 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 172 |
| Licence: |  PD old 70 |
122 gramy (7 lotů) cukru, 122 gramy oloupaných, se smetanou utlučených vlašských ořechů a 6 žloutků se míchá půl hodiny k jedné straně, přidá sníh ze tří bílků, kousek postrouhané housky a koláč se upeče na pomaštěném plechu; pak se rozkrájí a na každou čásť položí půl jádra, glasíruje se a osuší.