Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový dort 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Ořechový dort 1. | Ořechový dort 2. | Ořechový dort 3. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ořechový dort 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 175-176 |
| Licence: |  PD old 70 |
245 gramů (14 lotů) jader vlašských ořechů se utluče se dvěma bílky nebo sladkou smetanou, se 245 gramy cukru, 12 žloutky, ustrouhanou korou a šťávou citronovou; když to půl hodiny mícháno bylo, přidá se sníh z 8 bílků, soli a 105 gr. (6 lotů) postrouhané housky, která rumem navlhčena byla, z čehož se upekou dva koláče, jeden se namaže nádivkou meruňkovou, druhým přikryje a okrášlí.