Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání višní 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Nakládání višní 1.	Nakládání višní 2.	Potažené višně

Údaje o textu
Titulek:	Nakládání višní 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 242
Licence:	PD old 70

Na ½ kilogr. višní se utluče ½ kilogr. cukru, smíchá se skořici a hřebíčkem taktéž utlučeným. Višně se nasypou po vrstvách do široké sklenice tak, aby spodní a vrchní vrstvu tvořil cukr a sklenic na dva prsty neplná zůstala. Sklenice se zaváže vlhkým měchýřem a do něho zabodne několik špendlíků, které se nechají v něm. Sklenice se postaví do okna, kam slunce svítí a čas od času se otáčí, aby na všechny strany slunce znenáhla svítilo. Když je již měchýř napnutý, vytáhnou se špendlíky z měchýře. Třešně vydrží až do nových, ale sklenice se nemá dříve načíti až před vánocemi.