Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání meruněk 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Nakládání meruněk 1.	Nakládání meruněk 2.	Nakládání meruněk 3.

Údaje o textu
Titulek:	Nakládání meruněk 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 145
Licence:	PD old 70

Meruňky se oloupají, rozpůlí a vloží do octa s cukrem, povaří se, pěna sebéře, vyberou se, vloží i s peckami do sklenic, ocet se svaří se skořicí, procedí se, nechá vychladnouti a nalije se na meruňky, po třech dnech se svaří ještě jednou. Na čtyři kilog. meruněk se počítá 1 ½ litru vinního octa a 1 ½ kilogr. cukru.