Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání borůvek (brusinek.)
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Brusinky 2. | Nakládání borůvek (brusinek.) | Sušené brusinky |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Nakládání borůvek (brusinek.) |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 12 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé borůvky se operou, usuší a střídavě nasypou do nádob s oloupanými, na čtvrtky nakrájenými, navinulými jablky, polijí studenou vodou. Vše se dobře uzavře, přiloží kamenem a postaví na chladné místo. Takto uschované borůvky vydrží celou zimu. I brusinky tak se nakládají.