Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Morušová chladnina
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Morušová huspenina | Morušová chladnina | Morušový ocet |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Morušová chladnina |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 158 |
| Licence: |  PD old 70 |
Z ½ kilogramu krásných, černých moruší se vyberou nejkrásnější a ostatní se rozvaří, procedí, šťáva smíchá s ½ litrem vína, citronovou korou a cukrem, vše se svaří, procedí, nechá vychladnouti a nalije na vybrané, pocukrované moruše.