Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Melounový kompot 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Melounová polévka 2. | Melounový kompot 1. | Melounový kompot 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Melounový kompot 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 143 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralý ale ještě tvrdý meloun se oloupá, jádra se vyberou a nakrájejí úhledné kousky. Ve vodě se rozpustí dle velikosti melounu cukr, přidá šťáva citronová nebo víno, chvíli povaří, meloun do něho vloží, po chvilce vybéře a cukr vychladlý na něj nalije.