Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jablka s omáčkou 1.

Údaje o textu
Titulek: Jablka s omáčkou 1.
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 75
Licence: PD old 70

Oloupaná jablka se obalí těstem a nechají hodinu ve vařící vodě. Zatím se připraví omáčka z litru mléka, 70 gr. (4 lotů) másla a tolika mouky, aby povstala dosti hustá omáčka; k ní se přidají dvě lžíce tlučeného cukru a dvě malé lžičky tlučeného zázvoru. Omáčkou se tak dlouho míchá, až se počne vařiti.