Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jablka s omáčkou 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jableční polévka 2. | Jablka s omáčkou 1. | Jablka s omáčkou 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jablka s omáčkou 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 75 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupaná jablka se obalí těstem a nechají hodinu ve vařící vodě. Zatím se připraví omáčka z litru mléka, 70 gr. (4 lotů) másla a tolika mouky, aby povstala dosti hustá omáčka; k ní se přidají dvě lžíce tlučeného cukru a dvě malé lžičky tlučeného zázvoru. Omáčkou se tak dlouho míchá, až se počne vařiti.