Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hruškové víno 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Hruškový med	Hruškové víno 1.	Víno hruškové

Údaje o textu
Titulek:	Hruškové víno 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 67
Licence:	PD old 70

Šťavnaté, sladké hrušky se postrouhají, vytlačí a šťáva dá se do soudku, jehož otvor se pokryje kouskem plátna a nechá tři dni státi. Šťáva se počne pěniti (kysati); pak se přetočí do jiného soudku, uzavře a nechá 6 neděl státi; pak se stočí do láhví, zátka přitáhne drátem a zalepí voskem.