Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronový sníh

Údaje o textu
Titulek: Citronový sníh
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 32
Licence: PD old 70

Čtyry bílky se odváží a ušlehají, aby povstal tuhý sníh. K němu se přidá stejná váha na hrubo tlučeného cukru a šťáva dvou citronů. Když bylo vše dobře promícháno, udělají se ze sněhu na připravené koláčky kopečky, které se posypou hrubě tlučeným cukrem a zvolna upekou.