Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Bezinkový kompot
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Bezinková šťáva | Bezinkový kompot | Zelené boby |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Bezinkový kompot |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 11 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé bezinky se otrhají, operou, s cukrem, malou částkou vody a několika vyloupanými švestkami zvolna vaří. Zatím se usmaží 2 postrouhané housky na másle, nasypou na bezinky a vaří se ještě chvíli pospolu; pak se kaše protlačí sítem a po vychladnutí dá na stůl.