Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový kompot 4.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Švestkový kompot 3. | Švestkový kompot 4. | Švestkový kompot 5. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Švestkový kompot 4. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 231 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé švestky se rozloží na síto, polijí horkou vodou, kůže se sloupne, uloží se na pekáč, posypou se tlučeným cukrem, polijí studenou vodou, přikryjí se a zvolna udusí.