Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Šípková polévka 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Šípková polévka 1. | Šípková polévka 2. | Šípková omáčka 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Šípková polévka 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 213 |
| Licence: |  PD old 70 |
Sušené šípky se několik hodin močí, polijí horkou vodou, přidá rozdrobený suchar, nebo tvrdá houska, citronová kůra, netlučená skořice a vaří se dvě hodiny, protlačí se sítem, přidá cukru, bílého vína a soli. V polévce se rozkloktají dva žloutky.