Ottův slovník naučný/Mléčné kvašení

Údaje o textu
Titulek: Mléčné kvašení
Autor: neuveden
Zdroj: Ottův slovník naučný. Sedmnáctý díl. Praha : J. Otto, 1901. S. 456. Dostupné online.
Licence: PD anon 70

Mléčné kvašení v. Kvašení a Mléčná kyselina.