Ottův slovník naučný/Heptoylové kyseliny
| Ottův slovník naučný | ||
| Heptosy | Heptoylové kyseliny | Heptyl |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Heptoylové kyseliny |
| Autor: | Otakar Šulc |
| Zdroj: | Ottův slovník naučný. Jedenáctý díl. Praha : J. Otto, 1897. S. 115. Dostupné online. |
| Licence: |  PD old 70 |
Heptoylové kyseliny jsou mastné kyseliny o společném vzorci C₇H₁₄O₂, z nichž nejdůležitější jest kyselina heptoylová normálná či kys. enanthová CH₃[CH₂]₅ . CO₂H, která vzniká nejvýhodněji okysličením svého aldehydu enantholu dichromanem draselnatým a kyselinou sírovou. Vzniká však též okysličením oleje ricinového, ba i kyseliny olejové. Jest to tekutina lojem páchnoucí hutnoty 0·94, při 223° vroucí. OŠc.