Nová pražská kuchařka/Třešňovka s tvarohem
| Nová pražská kuchařka | ||
| Nákyp z páleného těsta | Třešňovka s tvarohem | Máselné těsto na francouzský způsob |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Třešňovka s tvarohem |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 173-174 |
| Licence: |  PD old 70 |
Rozetrou se 4 loty (7 dgr.) másla, do něho dají se 4 žloutky, 4 loty (7 dgr.) tlučených mandlí, 4 loty (7 dgr.) cukru, tuhý sníh ze 4. bílků, trochu soli a citronové kůry. Tvořídko vymaže se máslem, třešně zamíchají se pozorně do této hmoty, všecko dá se do tvořídka a upeče se. Toto jídlo jest i bez ovoce chutné.