Nová pražská kuchařka/Polévka z bylinek
| Nová pražská kuchařka | ||
| Polévka z mandlového mléka | Polévka z bylinek | Zdravotní polévka |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Polévka z bylinek |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 8. |
| Licence: |  PD old 70 |
Všecky byliny, které poskytuje jaro, rozkrájejí se na drobno i dusí se chvilku v čerstvém másle, pak popráší se moukou, dusí se ještě trochu i povaří se s dobrou polévkou. Pak rozmíchají se 4 aneb 6 žloutků s trochem studené polévky, vlejí se do polívky a kloktají se, až se uvaří, pak naleje se polévka na smaženou žemličku.