Nová pražská kuchařka/Placičky k čaji
Nová pražská kuchařka | ||
Čokoládový dort | Placičky k čaji | Bramborový dort 2 |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Placičky k čaji |
Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 234 |
Licence: | PD old 70 |
Vezmi 24 lotů (42 dgr.) pěkné bílé mouky, 16 lotů (28 dgr.) čerstvého másla, trochu soli a krapet mléka. To uhněť v tuhé těsto, z něho udělej kuličky a dávej je na plech, namazaný máslem. Každou kuličku rozplostiž dlaní co nejtenčeji, pomaž jí bílkem a pec ji při mírném ohni, až pěkně sežloutne.