Nová pražská kuchařka/Ovaření hlemýžďové

Údaje o textu
Titulek: Ovaření hlemýžďové
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 143
Licence: PD old 70

Hlemýždi se omyjí a uvaří ve slané vodě, upraví se v ubrousku na mísu a podají se k jídlu s kyselým křenem (vejmrdou) v nádobce.