Nová pražská kuchařka/Ovaření hlemýžďové
| Nová pražská kuchařka | ||
| Nadití hlemýžďové na jiný spůsob | Ovaření hlemýžďové | Hlemýžďové s vínem |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ovaření hlemýžďové |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 143 |
| Licence: |  PD old 70 |
Hlemýždi se omyjí a uvaří ve slané vodě, upraví se v ubrousku na mísu a podají se k jídlu s kyselým křenem (vejmrdou) v nádobce.