Nová pražská kuchařka/Obyčejná paštyka z polenty
| Nová pražská kuchařka | ||
| Paštyka z polenty | Obyčejná paštyka z polenty | Paštyka z holoubat |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Obyčejná paštyka z polenty |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 149-150 |
| Licence: |  PD old 70 |
Do kasrolu, dobře máslem vymazaného dá se tenká vrstva polenty, posypá se rozstrouhaným parmazánským sýrem a poleje se rozpuštěným máslem; na to položí se opět polenta a tak se pokračuje až se buď všecko dobere aneb tvořítko naplní; pak se to pěkně upeče a vyklopí na mísu.