Nová pražská kuchařka/Ořechy co nádivka
| Nová pražská kuchařka | ||
| Prešpurské rohlíčky s ořechy | Ořechy co nádivka | Boží milosti |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ořechy co nádivka |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 184 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupaná jádra ořechová utlukou se na drobno. Na 60—80 ořechů přijde z 1. a půl citronu kůra, drobně rozsekaná, šťáva z 1. citronu, hřebíčky, muškát, bílý pepř, malé rozinky a čtvrt libry (14 dgr.) cukru; to všecko se náležitě promíchá a užívá se co nádívka. Ořechy mohou se také zavařiti v medu; ostatní přísady — kromě cukru — zůstanou.