Nová pražská kuchařka/Květák s parmazánem
Nová pražská kuchařka | ||
Smažený květák | Květák s parmazánem | Špenát po francouzsku |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Květák s parmazánem |
Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 50. |
Licence: | PD old 70 |
Karfiol, uvařený na měkko, rozkrájí se na růžičky, urovná se na mísu do výšky, posypá se náležitě parmazánským sýrem a poleje se hodně horkým, dobrým máslem.