Nová pražská kuchařka/Štrudle s třešněmi
| Nová pražská kuchařka | ||
| Štrudle tvarohové | Štrudle s třešněmi | Tyrolská štrudle |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Štrudle s třešněmi |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 187 |
| Licence: |  PD old 70 |
Pěkně vytažené těsto posypá se celé černými, zralými třešněmi, smaženou strouhanou žemličkou a cukrem, pokropí se rozpuštěným máslem, svine se lehce, položí se do pekáče vymazaného silně máslem a peče se, až pěkně zčervená; mezitím potírá se často máslem. Pak se rozkrájí, urovná na mísu, posypá cukrem a podá se k jídlu.