Nová pražská kuchařka/Čokoládové vaničky
Nová pražská kuchařka | ||
Vaničky z krému | Čokoládové vaničky | Mandlový koláč s višněmi |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Čokoládové vaničky |
Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 195 |
Licence: | PD old 70 |
Čtyry plné lžíce mouky uvaří se u ohně za stálého míchání s 3. tabulkami čokolády, 6. loty másla, 8. loty cukru a 2. žejdlíky smetany, tak aby se z toho stal nákypek, který se pak nechá vychladnouti; na to se do nákypku zamísí 6 žloutků, a tuhý sníh zhotovený z bílků upotřebených vajec a pokračuje se dle čísla 471.