Mileniny recepty/Rýžovec
| Mileniny recepty | ||
| Zahalený mouřenín | Rýžovec | Cremový nákyp |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Rýžovec |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 67 |
| Licence: |  PD old 70 |
Sedmnáct lžic rýže spaříme horkou vodou, vypereme, uvaříme v mléce a do vychladlé vmícháme: 4 dkg másla, dva až tři žloutky, trochu citronové kůry, 4 dkg cukru, tři lžíce kakaa. Do vymaštěné a houskou vysypané formy nasypeme polovinu kaše, na ni vrstvu zavařeniny a nakonec druhou polovinu kaše a upečeme. Ze zbylých bílků uděláme sníh, osladíme jej, nalijeme na upečený rýžovec, vhodíme několik třešní a necháme ještě v troubě zhnědnout.