Mileniny recepty/Okurkový salát s rajskými jablky
| Mileniny recepty | ||
| Hlávkový salát s cibulí | Okurkový salát s rajskými jablky | Okurkový salát s chlebem |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Okurkový salát s rajskými jablky |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 59-60 |
| Licence: |  PD old 70 |
Několik okurek nakrájíme na kolečka, malinko popepříme a polejeme dobrým olivovým olejem a osolíme. Rozvaříme několik dobře zralých rajských jablíček, přidáme k nim na kolečka nakrájenou cibuli a když se to povařilo, procedíme sítem. Je-li to příliš řídké, musíme ještě povařit. Osolit, je-li málo kyselé, přidat octa a salát tím políti.