Obyvatelstvo Olomucké jest z částky Německé z částky České; většinou ale přiznává se k národnosti Německé, jakkoli příjmení mnohých Český vyzrazuje původ. Příčinou poněmčení staly se především školy, od počátku sedmnáctého století, až do posledních let výhradně Německé. Dle posledního sčítání lidu, jež se provedlo dne 31. prosince 1880., jest v Olomouci 724 domů, přítomných osob bylo 15.520, nepřítomných 1052 celkem tedy 16.572 obyvatelů, kromě vojska 4656 mužů.
Z obyvatelů bylo:
| osob pohlaví mužského | . . . . . . . . | 7996 |
| osob pohlaví ženského | . . . . . . . . | 8576 |
Z přítomných dle národnosti:
| Čechů | . . . . . . | 4440 |
| Jiných Slovanů a Rumunů | . . . . . . | 64 |
| Němců | . . . . . . | 9842 |
| Židů | . . . . . . | 1174 |
Dle náboženství:
| Křesťanů | . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 14346 |
| Židů | . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | 1174 |
Z křesťanů přiznává se:
| k církvi Římsko-katolické | . . . . . . | 14213 |
| k Augsburskému vyznání | . . . . . . | 99 |
| k Helvetskému vyznání | . . . . . . | 22 |
| Řeckého vyznání | . . . . . . | 12 |
Domy Olomucké většinou dobře upravené, některé i velkolepé, jeví tu a tam ještě starožitný ráz, který zvlášť na portálech, přízemních chodbách a sklepeních, někde na průčelích se zachoval. Bylo zde prvé 77 šlech-
