Stránka:Ceska kuchyne-zibrt cenek.pdf/25

Tato stránka nebyla zkontrolována

kladu mohlo by se zabrániti nedostatku laciných potravných prostředků pro městský, venkovský a vůbec chudší lid.

13. Hlavni nepřítel zdaru vodnice jsou zemní blechy, které zvlášť při suché povětrnosti, jemné mladé listy ožírají a tím rostlinku hubí. 1 proti nim nalezne pilný rolník prostředků, když jich upotřebí záhy, totiž než se hmyz rozmnožil: Posypání pole cihlovou, na drobno roz­tlučenou moukou, která svou ostrostí něžné údy zemních blech poraní, nebo tlučeným nehašeným vápnem, aneb suchým, na prach rozetřeným slepičím trusem, sádrou, koptem aneb popelem z kamenného uhlí. I svařenina jedné hrsti peluňky ve vědru vody aneb 2 liber tabáku v témž množství vody a pokropování záhonů, zahlazuje škodlivé zemní blechy. Proti zemním blechám schvaluje se též, když smícháme vodničné semeno, než vysíváme, na příklad 3 libry s šesti loty sirného květu, na prášek utlučeného, do čistého hrnce dáme, který dobře přikrytý býti musí. Toto míchání necháme třikrát 24hodin státi, musíme však za ten čas častěji jím přemíchati, aby se­meno sirným květem zapáchalo, jehož blechy snésti ne­mohou. Semeno se pak se sirným květem vysívá. I to pomáhá proti blechám, když týden po zasetí opět trochu semena vysejeme, z něhož narostou mladší rostlinky, než vyseté o osm dní dříve. Blechy vždy mladším listům přednost dávají a dají se do těch rostlinek, později za­setých, něžnějších. Zatím první osení tak daleko doroste, že jeho nať pro jemná kousadla zemních blech jest tvrdá a nezáživná.

14. Hlavní věc jest míti ku výsevu dobré vodničné semeno. Nejlépe, když ho můžeme získati u hospodářů a zahradníků nebo je kupujeme od semenářů. Vždycky však musíme se zkouškou přesvědčiti, je-li semeno klíčení schopné. Do květníku dáme dobrou zem, položíme spočí­taný počet zrnek na ni, posýpáme je drobnou zemí na půl palce, a tak necháme hrnec v teplé světnici u okna státi. Kdykoli zem uschne, polejeme ji říčnou vodou, která musí býti delší čas ve světnici, aby příliš studená nebyla. Nyní pozorujeme, klíčí-li se po 8 neb 14 dnech všecka zrnka a mnoho-li; pročež pouze od toho semena