Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování zelenek 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování zelenek (reinclaud) | Zavařování zelenek 1. | Zavařování zelenek 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařování zelenek 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 268 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé zelenky se dají na chvíli do vařící vody, oloupají se, ochladí a na sítě osuší, ve sklenicích se posypou tlučeným a polijí rozpuštěným cukrem, zavaří a chvíli povaří na pekáči ve vodě.