Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Uschování ořechů
Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
Jak zůstanou lískové ořechy dlouho čerstvými | Uschování ořechů | Bílé ořechy |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Uschování ořechů |
Autor: | Hana Dumková |
Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 168 |
Licence: | PD old 70 |
Ořechy se stromu se nechají v zelené slupce, urovnají se do sušené soli nebo suchého bílého písku, dobře uzavrou a tak hluboko zakopají, aby jim mrazy neublížily. Takto uschované ořechy zůstanou po několik měsíců chutnými. - Obyčejně se slupka zelená oloupá, ořechy na slámě v místností, kam vzduch volný přístup má, rozloží a pak v sítkách pověsí.