Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ostružinový ocet
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Champangské víno z ostružin | Ostružinový ocet | Nakládání pomorančů |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ostružinový ocet |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 187 |
| Licence: |  PD old 70 |
Půl kilogramu dobře uzrálých ostružin se posype skořicí, vloží do sklenice s velikým hrdlem, polije 1 ½ litrem vinního octa, nechá se tři týdny na slunci státi, pak se procedí a nalije do lahví, které se dobře uzavrou a ve sklepě uschovají.