Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Okurková omáčka 9.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Okurková omáčka 8. | Okurková omáčka 9. | Nadívané okurky 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Okurková omáčka 9. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 167 |
| Licence: |  PD old 70 |
Okrájené okurky se rozkrájejí a jádra vyškrabou, máslo se rozpustí, přidá trochu cukru, soli a pepře, okurky se do toho vloží, přilije octa a zvolna se dusí; do omáčky se přimíchá trochu mouky, chvíli se povaři a je-li třeba, přidá cukru a octa.