Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Gdoulový kompot
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování gdoulí 2. | Gdoulový kompot | Gdoulové oplatky |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Gdoulový kompot |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 42 |
| Licence: |  PD old 70 |
Gdoule se oloupají, rozkrájí na čtvrtky a jádra vykrojí. Gdoule i jádra se vloží do vody, přidá cukru, citronové kůry, skořice. Pak se vše povaří. Než se gdoule vyndají, přilije se sklenice vína, gdoule se narovnají a svařená šťáva na ně procedí.