Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Broskvový punč studený
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Champangské víno z broskví | Broskvový punč studený | Broskvová jídla, zavařeniny a nápoje |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Broskvový punč studený |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 22 |
| Licence: |  PD old 70 |
12 zralých broskví se oloupá a rozkrojí, vloží se do mísy a posypou bohatě tlučeným cukrem. Když 8—10 hodin takto přikryté stály, polijí se bílým vínem, a než se nesou na stůl, přilije se buď šampaňského vína nebo selterské vody.