Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštový nákyp 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Angreštový nákyp 1. | Angreštový nákyp 2. | Angreštové sucháry |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Angreštový nákyp 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 5 |
| Licence: |  PD old 70 |
½ kilogr. přebraného, nepřezrálého angreštu se uvaří, voda slije a angrešt protlačí sítem. 210 gramů (10 lotů) cukru se ušlehá s 8 žloutky, přimíchá angreštová šťáva, trochu skořice, citronová kůra a konečně sníh z bílků. Smíšenina se ve vymaštěné formě upeče, posype cukrem a dá na stůl.