Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Šípky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Revízový ocet | Šípky | Nakládání šípků 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Šípky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 212 |
| Licence: |  PD old 70 |
Ovoce plané růže (šípku), dužnatý červený kalich jest chuti přikyslé poněkud trpké; na podzim se sbírají, podél rozříznou, jádra vyškrábou, naloží se do cukru a užívá k upravení omáček, polévek, kompotu, moučných jídel a p.