Ottův slovník naučný/Slizká kyselina
| Ottův slovník naučný | ||
| Ślizień | Slizká kyselina | Sliznatka |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Slizká kyselina |
| Autor: | František Plzák |
| Zdroj: | Ottův slovník naučný. Dvacátýtřetí díl. Praha : J. Otto, 1905. S. 396. Dostupné online. |
| Licence: |  PD old 70 |
 Heslo ve Wikipedii: Kyselina slizová |
|
Slizká kyselina, COOH . (CHOH)4 . COOH, vzniká při oxydaci galaktosy, mléčného cukru, dulcitu a různých látek na galaktose založených; oxydaci provádíme kyselinou dusičnou, při čemž s. k. přímo se vylučuje. I poznáváme galaktosu podle toho, že poskytuje s-kou k-nu, a podle množství kyseliny té můžeme souditi i na množství galaktosy obsažené v látce původní. S. k. jest krystallický prášek tající při 213°; ve vodě rozpouští se málo, v lihu se nerozpouští. Plzák