Ottův slovník naučný/Podlesníky
| Ottův slovník naučný | ||
| Podléska | Podlesníky | Podlesy |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Podlesníky |
| Autor: | Matouš Václavek |
| Zdroj: | Ottův slovník naučný. Devatenáctý díl. Praha : J. Otto, 1902. S. 1014. Dostupné online. |
| Licence: |  PD old 70 |
Podlesníky, na Valaších moučné jídlo. Do mouky dá se vejce, kyšky, trochu kyselé smetany a udělá se řídké těsto. Toto nalévá se na zelný list a peče v peci; hodně se mastí. Místo mouky berou se i strouhané zemáky, vařené i syrové. Vck.