Ottův slovník naučný/Pichová

Ottův slovník naučný
Píchoš	Pichová	Pichovice

Údaje o textu
Titulek:	Pichová
Autor:	neuveden
Zdroj:	Ottův slovník naučný. Devatenáctý díl. Praha : J. Otto, 1902. S. 727. Dostupné online.
Licence:	PD anon 70

Pichová (rozená Poláková) Berta, hospodářská spisov. čes. (* 1853 v Libochovicích n. O.). Pobyvši 11 roků při hospodářství, studovala (1885) mlékařský kurs v Heinrichsthalu v Sasku a vykonavši některé zkušební cesty po Švýcarsku, Dánsku, Šlesvicku, Hollandsku, Elsasku, Bavorsku, stala se kočující učitelkou zemědělské rady v Čechách. Napsala: O výrobě másla a sýra (Praha, 1887); Příruční kniha mlékařská (t., 1891); Máslaření v hospodářství malém (Chrudim, 1890); Kleine Einleitung zum Molkereibetrieb (Praha, 1894; 3. vyd. 1896, přeloženo do polštiny pod tit.: Wskazówki mleczarskie); Mléko a mléčné výrobky (Praha, 1896) a četné odborné články hospodářských listův. Jejím přičiněním založeny četné mlékárny po Čechách, zejména v Bohuslavicích, Šumboru, Konopišti, Přibislavicích, Milovicích a Hříbech.