Ottův slovník naučný/Panirování
Ottův slovník naučný | ||
Panipat | Panirování | Panis |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Panirování |
Autor: | neznámý |
Zdroj: | Ottův slovník naučný. Devatenáctý díl. Praha : J. Otto, 1902. S. 149. Dostupné online |
Licence: | ![]() |
Panirování (z franc.), obalování kousků masa určených k smažení (řízků, kuřátek, kotletek, ryb) v mouce, rozkloktaném vejci a strouhané housce.