Ottův slovník naučný/Palmitová kyselina
| Ottův slovník naučný | ||
| Palmitin | Palmitová kyselina | Palmitové máslo |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Palmitová kyselina |
| Autor: | Bohuslav Raýman |
| Zdroj: | Ottův slovník naučný. Devatenáctý díl. Praha : J. Otto, 1902. s. 120. Dostupné online |
| Licence: |  PD old 70 |
 Heslo ve Wikipedii: Kyselina palmitová |
|
Palmitová kyselina, C16H32O2, jest v tucích bylinných i zvířecích velmi rozšířená vedle stearové a olejové kyseliny, také v japanském vosku a ve vosku včelek í v lebkách vorvaňových rybossavců přichází sloučena s vysokými alkoholy. – Šupinky při 62° tající. Rn.