Ottův slovník naučný/Maleinová kyselina
| Ottův slovník naučný | ||
| Malechovice | Maleinová kyselina | Malejov |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Maleinová kyselina |
| Autor: | Otakar Šulc |
| Zdroj: | Ottův slovník naučný. Šestnáctý díl. Praha : J. Otto, 1900. S. 700. Moravská zemská knihovna v Brně |
| Licence: |  PD old 70 |
 Heslo ve Wikipedii: Kyselina maleinová |
|
Maleinová kyselina (C4H4O4) vzniká, když rychle destillujeme kys. jablečnou při 200°. Dlouhé bezbarvé sloupky, při 130° tající, trvalým záhřevem nad 130° měnící se v isomerickou kys. fumarovou (v. t). Podstata isomerie obou těchto kyselin jest pro theoretickou chemii památně zajímava. Ve vodě jest lépe rozpustná než kys. fumarová, mimo to sráží se vodou barytovou, čehož fumarová kys. nečiní. OŠc.