Ottův slovník naučný/Jesen

Ottův slovník naučný
Jesel	Jesen	Jesen Pavel

Údaje o textu
Titulek:	Jesen
Autor:	František Bayer
Zdroj:	Ottův slovník naučný: Třináctý díl. Praha: J. Otto, 1898. S. 272–273. Dostupné online.
Licence:	PD old 70
Heslo ve Wikipedii: Jelec jesen

Jesen (Idus melanotus Heck. a Kner) neboli ryba májová (Balbín), ryba měkkoploutvá z čeledi ryb kaprovitých (Cyprinidae). Malá, poněkud šikmo dolů rozeklaná ústa bez vousků má na předním konci hlavy. Trup jest podlouhlý, málo se stran smačklý, nevelikými šupinami pokrytý; břicho jest oblé. Ploutve jsou vesměs krátké; první paprsky hřbetní ploutve jsou za kolmicí od břišních ploutví, poslední její paprsky před kolmicí od řitní ploutve vzhůru vztyčenou. Na obou kostech požerákových jsou 2 řady hladkých zubů (3.5—5.3) se zakřivenými korunami. Tělo dorůstá délky 30—60 cm a má barvu různou, z jara na hlavě žlutou, na hřbetě tmavošedou, poněkud nazelenalou nebo namodralou se žlutavým leskem kovovým, na bocích světlejší, na břiše stříbrobílou. Ploutve kromě hřbetní a ocasní mají barvu načervenalou. Na zimu bývá hřbet tmavý, modravě zelený až skoro černý. J. žije všude téměř v Evropě ve sladkých i smíšených vodách (na př. u břehů Baltu), přebývá nejraději ve hlubokých řekách, jezerech a ku hladině přichází jen u večer. U nás bývá polapen v Labi a teprve r. 1888 byl chycen prvý j. ve Vltavě. Tyto ryby se trou z pravidla v červnu; u nás sluší jich šetřiti od 1. března do konce června. Maso nevyniká zvláštní chutí. J. živí se po přednosti hmyzem a červy. — Varieta rudá (Cyprinus orfus L.) s trupem nahoře všude oranžovým nebo jasně červeným, vezpod stříbrobílým a s ploutvemi u těla červenými, k okraji bělavými, chová se ve vodách pro okrasu právě tak jako zlatí kapříci. Br.