Ottův slovník naučný/Arabinosa
| Ottův slovník naučný | ||
| Arabin | Arabinosa | Arabí paša |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Arabinosa |
| Autor: | Bohuslav Raýman |
| Zdroj: | Ottův slovník naučný. Druhý díl. Praha : J. Otto, 1889. S. 580. Dostupné online. |
| Licence: |  PD old 70 |
 Heslo ve Wikipedii: Arabinóza |
|
Arabinosa jest cukr, jejž získáme podlé jisté organické kyseliny, zahřívajíce gummi arabské, jež rovinu světla polarisovaného otáčí na levo, se zředěnou kyselinou sírovou. Nejlépe lze jej připraviti z gummi třešňového. Chemické složení cukru toho jest C5H10O5 či rozvedené
| CH2. | CH . | CH . | CH . | COH. |
| | | | | | | | | |
| OH | OH | OH | OH |
Jest to látka pěkně krystalická, v lesklých hranolech se jevící, ve vodě dobře se rozpouštějící, méně sladká než cukr třtinový. Otáčí rovinu světla polarisovaného v pravo, i jest úhel otáčivosti [α]D = +105,1°.[red 1] Rn.
Redakční poznámky
Toto jsou redakční poznámky projektu Wikizdroje, které se v původním textu nenacházejí.
- ↑ Opraven pravděpodobný typografický překlep, původní text číselné části: 10511