Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jak se má ovoce v zimě uschovati

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Francouzský způsob uschovávání jablek přes zimu	Jak se má ovoce v zimě uschovati	Jiný způsob jest následující:

Údaje o textu
Titulek:	Jak se má ovoce v zimě uschovati
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 259
Licence:	PD old 70

Ovoce, které se má na zimu uschovati, totiž jablka a zimní hrušky, musí býti trhány a nikoli třeseny. Musí uschovány býti ve chladné místnosti, nejlépe se k tomu hodí prostranný sklep, v němž jsou kolem stěny přidělaná prkna, pokrytá silným papírem. Po prknech se rozloží ovoce stopkami nahoru tak, aby se jedno druhého nedotýkylo. Čas od času musí skvrnité ovoce odstraněno a papír jiným zaměněn býti.