Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Francouzský způsob uschovávání jablek přes zimu
Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
Ukládání ovoce | Francouzský způsob uschovávání jablek přes zimu | Jak se má ovoce v zimě uschovati |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Francouzský způsob uschovávání jablek přes zimu |
Autor: | Hana Dumková |
Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 259 |
Licence: | PD old 70 |
Do sudu neb bedny dá se na dno asi na šest centimetrů sádry, jakou k hnojení užíváme, na vrstvu sádry dá se vrstva jablek do papíru zaobalených, ale tak by jedno druhého se nedotýkalo, na to se dá opět vrstva sádry, na tu jablka atd. — až sud je plný, načež vrchem sádrou se doplní a sud zabední.
Při vybírání musí se vždy povstalá prázdná prostora zasypati sádrou.
Jablka takto uložená vydrží po celý rok, jsouce velmi chutná.