Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Víno marušové
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Maruše | Víno marušové | Champangské víno z maruší |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Víno marušové |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 140 |
| Licence: |  PD old 70 |
Hodně vyzrálé, čisté maruše rozšťouchají se v dřevěné nádobě, buď se zrníčky dají se kvasiti neb procezují se hustými řešaty.
Do vycezené šťávy přidá se vody a dle chuti i cukru, načež kvasiti se nechává.
Vše ostatní provádí se právě tak jak u vína ryvísového.